Restoran hotel berbintang Michelin terbaik

Bintang Michelin adalah penghargaan untuk restoran fine dining. Dianugerahi hanya satu bintang saja merupakan sebuah kebanggaan. Restoran yang menerima tiga dianggap sudah mencapai ‘kasta’ tertinggi dalam dunia restoran. Dengan status selebritasnya saat ini, mudah melupakan awal mulanya yang tidak berhubungan dengan makanan sebagai Panduan Michelin, kumpulan atlas gratis untuk pengendara yang dibuat tahun 1900 oleh merek ban Prancis ini. Atlas khusus tiap-tiap negara menampilkan bengkel, hotel, dan pompa bensin terbaik dengan sistem bintang, tetapi diperluas untuk mencakup restoran setelah Perang Dunia I.

Dengan para foodie yang berkeliling dunia untuk mencicipi menu papan atas, para chef restoran pun bersaing untuk mendapatkan bintang bergengsi ini. Kadang, Anda bahkan tidak perlu meninggalkan hotel untuk memanjakan lidah dengan pengalaman bersantap ala Michelin. Banyak dari restoran ini terletak tepat di dalam hotel paling mewah di Eropa, sehingga Anda dapat makan sekaligus tidur dalam kemewahan. Berikut adalah beberapa restoran hotel berbintang Michelin terbaik di dunia.

Le Brittany & Spa – Roscoff, Prancis

Berada di semenanjung tempat Laut Keltik bertemu dengan Teluk Biscay, Le Yachtman di Relais & Châteaux Le Brittany & Spa adalah sebuah kemeriahan untuk pancaindra. Restoran bintang satu Michelin ini berlokasi di rumah bangsawan mentereng yang menghadap ke laut. Tentu saja, makanan laut adalah spesialisasinya. Restorannya menyajikan menu lezat, salah satu yang terkenal adalah makerel dengan saus bit dan articok lokal yang merupakan warisan kuliner Brittany. Menginap di Le Brittany akan memanjakan Anda dari ujung rambut hingga ujung kaki. Berkat fasilitas spa hotel, Anda dapat seutuhnya menikmati santapan dan kehidupan mewah.

Park Hotel Vitznau – Vitznau, Swiss

Manjakan diri Anda di Park Hotel Vitznau dan Restaurant Focus di sana, dan nikmati kuliner dengan latar belakang pegunungan Swiss. Tempat berlibur Swiss ini terletak tepat di tepi Danau Lucerne dan menjanjikan pemandangan fantastis dengan santapan di tepi danau. Di restoran dengan dua bintang Michelin ini Anda bisa menikmati salmon segar dengan mustard pearl atau beef saddle dengan articok. Restoran ini juga memiliki enam gudang anggur, jadi Anda bisa mengharapkan perpaduan yang sempurna di setiap hidangan.

The Yeatman – Vila Nova de Gaia, Portugal

Dianugerahi dua bintang Michelin, The Yeatman Gastronomic Restaurant terletak di hotel The Yeatman dan dikenal dengan hidangan gourmet klasik Portugis. Di sini Anda dapat mencicipi makanan laut segar dengan wine khas dari penjuru negeri. Hanya dengan 35 euro, Anda bisa ikut Yeatman’s Port wine tasting setiap Kamis untuk mengenal lebih dekat minuman khas Portugal ini.

Selain bersantap, banyak orang berkunjung hanya untuk melihat pemandangan – Teras Yeatman menghadap ke Sungai Douro dan atap rumah warna-warni di Porto.

Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel – Versailles, Prancis

Di sebelah Istana Versailles terdapat Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace, di mana Anda akan menikmati wine, bersantap, dan tidur seperti raja. Buat pengalaman menginap Anda jadi mewah dengan bersantap di Au Trianon milik Gordon Ramsay, yang memadukan gaya barok untuk menciptakan menu Prancis yang sangat modern. Nikmati karya seni yang dapat Anda makan, lengkap dengan menu wine dan layanan prima.

SingleThread Farm Restaurant & Inn – Healdsburg, USA

SingleThread Farm adalah permata bintang tiga di Healdsburg tempat untuk menikmati suasana tenang dan masakan Jepang otentik. Dilatih di Jepang, Chef Kyle Connaughton mempraktikkan filosofi omotenashi – yaitu, untuk mengantisipasi setiap kebutuhan tamu.

Menu ini dibuat berdasarkan musim di daerah tersebut. Pada musim semi, salmon Ōra king asap dengan char roe Arktik dan jahe myoga, sementara pada musim dingin, pumpkin tartare dengan kepiting Dungeness dengan foam jeruk nipis miso-makrut. Jangan lewatkan hidangan penutup di sini, terutama buttermilk-thyme sherbet yang populer. Setelah malam yang tenang di penginapan, para tamu dapat bangun dengan sarapan yang sama nikmatnya.

Hotel Adlon Kempinski Berlin – Berlin, Jerman

Hotel legendaris ini benar-benar megah, dan Lorenz Adlon Esszimmer adalah pemanisnya. Restoran berbintang dua Michelin ini menjanjikan lidah Anda cita rasa global, karena Chef de Cuisine Hendrik Otto dan Maître d’Oliver Kraft kelas dunia menginterpretasikan haute cuisine Eropa dengan modern. Bersantap sambil memandang Gerbang Brandenburg yang bersejarah, lalu berenang di kolam neoklasik Hotel Adlon Kempinski Berlin untuk menghilangkan stres Anda.

Four Seasons Hotel George V Paris – Paris, Prancis

Four Seasons Hotel George V Paris tidak hanya memiliki satu, bukan juga dua – tetapi tiga – restoran berbintang Michelin di dalam tembok bersejarahnya. Untuk merasakan puncak dari segala puncak santapan hotel, buat reservasi di Le Cinq. Ini adalah gourmet paling papan atas, lengkap dengan ruang makan emas dan haute cuisine klasik, yang semuanya telah mendapat bintang tiga. Dua bintang tambahannya datang dari Le George dengan sajian bergaya Mediterania untuk berbagi, dan L’Orangerie kontemporer yang menghadap ke Marble Courtyard. Lengkapi pengalaman mewah Anda dengan melihat kota Paris yang membentang luas dari kamar dan teras hotelnya.

Castell Son Claret – Es Capdella, Spanyol

Terletak di kastel yang telah dipugar di pedesaan Mallorca, Castell Son Claret memukau para tamu dengan kolam renang yang menghadap gunung dan taman yang rimbun. Kemudian ada Zaranda, restoran yang terkenal dengan masakan Mediterania yang inovatif dan menggugah selera. Setiap hidangan memiliki sebuah cerita yang memamerkan satu bahan spesial, baik itu daging domba yang empuk atau keju burrata susu kambing. Chef pemenang penghargaan, Fernando P. Arellano, menghidupkan kekayaan gastronomi Kepulauan Balearic dengan setiap gigitan. Eksperimen rasa yang berani telah memberikan Zaranda dua bintang Michelin dan banyak tamu yang puas.

Goodwood Park Hotel – Singapura

Alma by Juan Amador di Goodwood Park Hotel menghadirkan hidangan Spanyol modern dengan pengaruh Asia, seperti tahu renyah, daging babi Iberia, kerang Hokkaido, dan lobster capellini yang berjejer di menu. Mendapat satu bintang Michelin dan bertempat di dalam hotel bersejarah pascakolonial, tempat ini adalah salah satu yang terlaris di Singapura. Segarkan diri Anda dengan pilihan wine, whiskey, atau cognac – dan turunkan makanan dengan berjalan santai di hutan terdekat.

Hotel Okura Amsterdam – Amsterdam, Belanda

Hotel Okura menawarkan empat restoran pemenang penghargaan, dua di antaranya dari Michelin. Ciel Bleu memimpin dengan dua bintang, sementara Yamazato Restaurant memiliki satu bintang. Yang pertama bertengger di lantai 23 hotel, menghadap ke atap neo-Renaissance Amsterdam dan kanal yang berkelok-kelok. Dipimpin oleh chef Onno Kokmeijer dan Arjan Speelman, restoran ini menyajikan pengalaman bersantap Jepang-Prancis unik dengan menu Wagyu Jepang dan kaviar langka.

Di Yamazota bintang satu, yang menyajikan kaiseki-ryōri, Anda dapat menikmati masakan yang disiapkan secara artistik yang memadukan seni makanan yang minimalis dengan rasa maksimal. Setelah kenyang, bersantailah di tempat tidur mewah Hotel Okura Amsterdam atau bakar kalori di fasilitas kebugarannya yang canggih.

Cottage In The Wood, Cumbria, Inggris

Terletak di jalan sempit melewati dusun kecil di Braithwaite, Inggris, Cottage In The Wood adalah salah satu tempat paling rahasia di Cumbria. Nyaman selama musim dingin dan tenang selama musim panas, tempat berlibur ini akan mengejutkan dan mengesankan para pemilih makanan. Chef Ben Wilkinson memimpin dapur berbintang satu Michelin ini dalam menyiapkan masakan pedesaan khas Inggris menggunakan bahan lokal. Elderberry, monkfish, dan venison sangat menonjol di sini, dan pengunjung dapat bersantap di konservatori yang diterangi matahari yang menghadap ke hutan dan jalur Whinlatter. Jelajahi area hutan setelah makan dan beristirahatlah di kamar tidur kontemporer hotelnya untuk tidur malam yang damai.