Restaurantes de hotéis com estrelas Michelin

Uma estrela Michelin é um troféu para restaurantes sofisticados. Ser premiado com uma estrela já é uma grande conquista, mas restaurantes que recebem três são considerados os melhores quando o assunto é gastronomia. Com a fama que tem hoje em dia, é fácil esquecer que, no início, o Guia Michelin não tinha relação alguma com comida. Criado em 1900 pela marca de pneus francesa Michelin, ele era apenas uma coleção de atlas rodoviários gratuitos para motoristas. Os atlas específicos de cada país conduziam os motoristas até os melhores mecânicos, hotéis e postos de gasolina por meio de um sistema de classificação de estrelas. Eles só começaram a incluir restaurantes após a Primeira Guerra Mundial.

Hoje, chefs de restaurantes disputam essas cobiçadas estrelas enquanto os amantes de comida viajam o mundo para provar os menus mais bem avaliados. Às vezes, você não precisa nem sair do hotel para se deliciar com uma experiência gastronômica de qualidade Michelin. Muitos desses restaurantes estão localizados dentro dos hotéis mais luxuosos da Europa. Assim, além de comer, você também pode dormir no luxo. Confira alguns dos melhores restaurantes do mundo com estrelas Michelin.

Le Brittany & Spa – Roscoff, França

Situado em uma península onde o Mar Celta encontra o Golfo da Biscaia, o Le Yachtman no Relais & Châteaux Le Brittany & Spa é um banquete para os sentidos. Esse restaurante com 1 estrela Michelin está situado dentro de uma mansão impressionante com vista para o mar. Naturalmente, frutos do mar são a especialidade aqui. O restaurante oferece um menu delicioso que conta com cavala ao molho de beterraba e alcachofras locais que celebram a herança da culinária da Bretanha. Uma estadia no Le Brittany vai cuidar de você da cabeça aos pés. Graças às instalações do spa do hotel, você pode desfrutar não apenas de refeições requintadas, mas também de outros momentos de sofisticação.

Park Hotel Vitznau – Vitznau, Suíça

Aproveite o Park Hotel Vitznau e seu restaurante Focus, onde você pode embarcar em uma jornada gastronômica, tendo como pano de fundo a beleza das montanhas da Suíça. Esse refúgio suíço está localizado ao lado do Lago Lucerna e promete uma vista fantástica com refeições à beira do lago. Com 2 estrelas Michelin, ele oferece pratos como salmão fresco com mostarda ou cortes de carne especiais com alcachofra. O restaurante também tem seis adegas para que você possa saborear a combinação perfeita a cada prato.

The Yeatman – Vila Nova de Gaia, Portugal

Premiado com 2 estrelas Michelin, o The Yeatman Gastronomic Restaurant está localizado dentro do hotel The Yeatman e é conhecido por sua abordagem gourmet da clássica culinária portuguesa. Aqui, você pode saborear frutos do mar frescos, acompanhados por vinhos especiais de todo o país. Às quintas-feiras – e por apenas 35 euros – você também pode participar da degustação de vinhos do Porto do The Yeatman para aprender mais sobre essa famosa bebida portuguesa.

Refeições à parte, muitas pessoas afirmam que visitam apenas por causa da vista, já que é possível apreciar o Rio Douro e os telhados coloridos da cidade do Porto do terraço do The Yeatman.

Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel – Versalhes, França

Bem ao lado do Palácio de Versalhes, o Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace permite que você saboreie vinhos, coma e durma como a realeza. Dê um toque de glamour à sua estadia ao fazer uma refeição no Gordon Ramsay Au Trianon, que combina artisticamente a culinária barroca com sabores modernos para criar um típico menu francês moderno. Saboreie suas obras de arte comestíveis com uma carta de vinhos impecável e um serviço à altura.

SingleThread Farm Restaurant & Inn – Healdsburg, EUA

O SingleThread Farm é uma joia com 3 estrelas em Healdsburg, onde você pode aproveitar um ambiente relaxante, acompanhado da autêntica culinária japonesa. Treinado no Japão, o Chef Kyle Connaughton pratica a filosofia omotenashi – ou seja, procura antecipar todas as necessidades de um cliente.

O menu é elaborado com base nas estações do ano na região. Na primavera, você pode saborear um salmão-rei Ōra defumado, coberto com ovas de truta do ártico e gengibre mioga. Já no inverno, aproveite para provar o tartar de abóbora servido com caranguejo Dungeness e coberto com espuma de combava e missô. Não deixe de experimentar a sobremesa aqui, já que o sorbet de leitelho e tomilho é muito elogiado. Depois de uma noite de descanso na acomodação, desperte e saboreie um café da manhã igualmente delicioso.

Hotel Adlon Kempinski Berlin – Berlim, Alemanha

Esse hotel lendário é a definição de grandiosidade, e o Lorenz Adlon Esszimmer é a cereja no topo. Esse restaurante com 2 estrelas Michelin promete revelar os sabores do mundo ao seu paladar. Lá, o Chef Hendrik Otto e o famoso Maître Oliver Kraft servem interpretações modernas da alta cozinha europeia. Você pode fazer sua refeição enquanto aprecia a vista para o histórico Portão de Brandemburgo antes de aliviar seu estresse na piscina neoclássica do Hotel Adlon Kempinski Berlin’.

Four Seasons Hotel George V Paris – Paris, França

O Four Seasons Hotel George V Paris não tem um, nem dois, mas três restaurantes com estrelas Michelin, situados dentro de suas paredes históricas. Para experimentar o creme de la creme das refeições do hotel, reserve uma mesa no Le Cinq. Esse restaurante é o auge do gourmet, com uma luxuosa sala de jantar dourada e alta cozinha clássica que, juntas, fizeram por merecer as cobiçadas três estrelas. Outras 2 estrelas vêm tanto do Le George, que serve pratos no estilo mediterrâneo, como do contemporâneo L’Orangerie, com vista para o Pátio de Mármore. Dê o toque final à sua sofisticada experiência gastronômica ao admirar a expansão urbana de Paris dos quartos e terraços luxuosos do hotel.

Castell Son Claret – Es Capdella, Espanha

Situado em um castelo restaurado no interior de Maiorca, o Castell Son Claret impressiona a todos com sua piscina de frente para a montanha e jardins exuberantes. Além disso, há o Zaranda, restaurante conhecido por sua inovadora culinária mediterrânea de dar água na boca. Cada prato conta uma história e destaca um ingrediente especial, seja cordeiro ou burrata de leite de cabra. O premiado chef Fernando P. Arellano traz a riqueza gastronômica das Ilhas Baleares à vida a cada mordida. Sua ousada mistura de sabores fez com que o Zaranda ganhasse duas estrelas Michelin, além de uma série de clientes satisfeitos.

Goodwood Park Hotel – Singapura

O Alma by Juan Amador, localizado no Goodwood Park Hotel, oferece pratos espanhóis modernos com influências asiáticas, colocando lado a lado no menu pratos como tofu crocante, presunto ibérico, vieira de Hokkaido e capellini com lagosta. Com 1 estrela Michelin e situado dentro de um hotel histórico pós-colonial, esse é um dos restaurantes mais famosos de Singapura. Você pode saborear tudo isso com o acompanhamento de uma seleção de vinhos, uísques ou conhaques finos. Após a refeição, uma boa sugestão é caminhar um pouco pelas florestas próximas.

Hotel Okura Amsterdam – Amsterdã, Países Baixos

O Hotel Okura conta com 4 restaurantes premiados, 2 deles com estrelas Michelin. O Ciel Bleu está na frente com 2 estrelas, enquanto o Yamazato Restaurant tem 1. O primeiro está situado no 23º andar do hotel e tem vista para os telhados neo-renascentistas e as sinuosas vias navegáveis de Amsterdã. Comandado pelos chefs Onno Kokmeijer e Arjan Speelman, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que une a culinária japonesa e a francesa, com Wagyu japonês e caviar raro no menu.

No Yamazato, que serve a sofisticada refeição japonesa kaiseki-ryōri, você pode saborear pratos artisticamente preparados que combinam o minimalismo com o máximo de sabor. Depois de saciar a fome, você pode relaxar nas camas macias do Hotel Okura Amsterdam ou queimar um pouco as calorias na academia de última geração.

Cottage In The Wood – Cumbria, Reino Unido

Localizado em uma estrada estreita depois da acolhedora aldeia de Braithwaite, na Inglaterra, o Cottage In The Wood é um dos segredos mais bem guardados de Cumbria. Acolhedor durante o inverno e sereno durante o verão, esse refúgio impressiona até os mais exigentes amantes de comida o ano todo. O Chef Ben Wilkinson está à frente da cozinha – que possui 1 estrela Michelin – onde é preparada, com ingredientes locais, a típica culinária campestre britânica. Sabugueiro, tamboril e carne de veado são os atores principais aqui, e visitantes podem fazer sua refeição no jardim de inverno iluminado pelo sol que oferece vista para a Floresta e Passagem Whinlatter. Aproveite para conhecer os arredores da floresta após a refeição e, em seguida, retorne para os quartos contemporâneos do hotel para uma noite de sono tranquila.