Las ciudades más obsesionadas con las hamburguesas

Las hamburguesas son un clásico en Estados Unidos. Cuenta la leyenda que un alemán que había emigrado a Texas metió un filete ruso en un panecillo y obró el milagro gastronómico. A partir de ahí, ya conoces la historia: aparecen las cadenas de comida rápida y este bocadillo se convierte en una institución tan famosa como el béisbol”.

Más de cien años después, el mundo entero ha caído rendido a sus pies. Puedes encontrar hamburguesas de todo tipo en todos los rincones del planeta: de halloumi, de pollo o de judías negras. Aquí tienes algunos de los mejores destinos para disfrutar de este famoso plato.

Berlín, Alemania

Si tenemos en cuenta que los orígenes de la hamburguesa son alemanes, tiene sentido que Berlín aparezca en esta lista. Dicho esto, las diversas hamburgueserías de la capital tienen un ambiente típicamente americano. Prueba la “Bronx Jon” o la “Drunk Texan” que sirven en Bird Berlin, de ambiente neoyorquino, o acércate a Nalu Diner para catar unas patatas picantes con queso y hamburguesas con beicon bien entrada la noche. Entre horas, puedes aprovechar para tomarte un cóctel en la happy hour del Adina Apartment Hotel Berlin Hackescher Markt.

Atenas, Grecia

La pasión de Atenas por la cultura estadounidense también incluye su gastronomía. La cadena “Hot Hot” abre 24 horas y se inspira en el rock y las pin-up, con las paredes llenas de imágenes de Marilyn Monroe y James Dean. También encontrarás otros bares de moda que sirven hamburguesas, como La Esquina Kolonaki, famoso por la hamburguesa de ternera Black Angus con trufa y por cócteles con nombres tan sugerentes como ‘Lose My Spicy Mind’. Atenas también ofrece una amplia variedad de hoteles, como el Athens Quinta, un albergue con un estilo de lo más vintage, y propuestas más lujosas como el Coco-Mat, con sus suites donde te sentirás como una auténtica celebridad.

Belgrado, Serbia

Si aún no has probado una pljeskavica, no sabes lo que te pierdes. El plato nacional de Serbia es una hamburguesa hecha de carne y cebolla que se sirve con un lepinje, la pita serbia, caliente. Entre los extras hay queso, salsa de ajo, col o beicon. El mejor lugar del país para probarlas es Belgrado, porque cuenta con muchos puestos que abren las 24 horas. Acércate a Loki, en el mejor barrio para salir de fiesta hasta bien entrada la noche desde los años 90. Muy cerca se encuentra el Zepter Hotel, que tiene muy buena puntuación.

Mánchester, Reino Unido

El boom de la hamburguesa en Mánchester tiene todo el sentido del mundo. Aunque algunos digan que la ciudad tiene demasiadas hamburgueserías, nosotros no estamos de acuerdo. Almost Famous es una de las mejores y cuenta con el cariño especial de buena parte de la ciudad por la generosidad de sus raciones, además de los juegos de palabras en los títulos de los platos: “Blame it on the Vodka” o “Phok-Meat”. Otros locales que recomendamos visitar son Byron, Dog Bowl o Archie’s Burgers and Shakes. Luego podrás tumbarte y echarte una siesta con la barriga llena en el moderno Abel Heywood Boutique.

Ciudad de Nueva York, Estados Unidos

Te costará encontrar otra ciudad con mejor oferta de hamburguesas que Nueva York. Hay lugares increíbles en todos los barrios: desde los restaurantes más vintage hasta los delis judíos y los restaurantes más pijos. Hay que destacar Shake Shack, Joe Jr., Boilermaker y The Spotted Pig: deberás seguir tus instintos para decantarte por alguno de ellos. Si quieres estar cerca de Times Square y el Rockefeller Centre, elige hoteles como el CitizenM o el Room Mate Grace Boutique Hotel.

Barcelona, España

La pasión por las hamburguesas también ha llegado hasta Barcelona, y lo ha hecho con fuerza. Las jugosas hamburguesas de Bacoa se cuentan entre las mejores de la ciudad: ternera a la parrilla con extras de queso manchego y jamón ibérico, entre otros. ¿No consigues mesa? Su chef abrió otra hamburguesería que se llama Kiosko Bacoa. De todos modos, no le faltan rivales: tanto Bburger como Oval son excelentes. El mejor lugar para hacer la digestión es la terraza del Hotel Lleó o del TOC Hostel.

Tesalónica, Grecia

Tesalónica es un destino ideal para disfrutar de los puestos de comida en la calle, así que no es nada sorprendente que esta ciudad griega tenga un excelente dominio de las hamburguesas. Brothers in Law es una hamburguesería industrial de estilo neoyorquino. Allí podrás probar la “Little Red Riding Hood”, con queso de cabra y frambuesa, o la “The Big Cheese”, bañada en halloumi, feta, cheddar y queso crema. El restaurante be* también tiene hamburguesas espectaculares y se encuentra en el hotel boutique The Excelsior.

Mineápolis, Minnesota

Las Ciudades Gemelas son muy aficionadas a las hamburguesas grandes. En el Medio Oeste de los Estados Unidos, los platos que sirven en los “diners” y los bares son más que generosas, y la mayor parte de los menús cuentan con extras como el queso, el beicon o la cebolla. The Blue Door Pub es un local de culto por su famosa hamburguesa “Blucy”, con un toque de ajo y queso azul. Tanto el Parlour como el Saint Dinette se han ganado un nombre por sus tiernas hamburguesas dobles, que podrás acompañar con unos cócteles increíbles. Si quieres llegar fácilmente a todas las hamburgueserías de Mineápolis, te recomendamos que te alojes en el centro, en el Hampton Inn & Suites o en el Hilton Garden Inn.

Liubliana, Eslovenia

Liubliana ya tenía un par de hamburgueserías a mediados de los 90, pero la locura por este famoso bocadillo se desató por completo cuando dos licenciados en Económicas que no tenían trabajo decidieron abrir Hood Burger. Este restaurante sigue siendo uno de los favoritos de la ciudad por sus panecillos de patata caseros y sus jugosas hamburguesas de ternera de Eslovenia. En esta ciudad también encontrarás el Pop’s Place, una hamburguesería que madura su propia ternera, y Lars&Sven, un local que hace las delicias de todos los críticos gastronómicos. Alójate en el centro, en el Bed & Breakfast Atticus si quieres llegar fácilmente a todos los restaurantes.

Sitges, España

Que esta animada ciudad tenga hamburguesas espectaculares tiene todo el sentido del mundo porque, ¿qué sienta mejor que una jugosa hamburguesa con queso tras una noche de fiesta? Big Al’s Burger Bar es una de las mejores hamburgueserías de Sitges, y sirve unas hamburguesas enormes con doble de carne. También puedes probar las de El Santo, El Pou y Burgers and Beer, que está junto a la Platja de la Ribera. A tan solo un minuto encontrarás el hotel Platjador, situado frente al mar y favorito entre los clientes por su piscina y terraza soleadas.

Sheffield, Reino Unido

Los vecinos de Sheffield, como los del resto del país, son cada vez más aficionados a las buenas hamburguesas. Uno de los restaurantes preferidos por la gente que vive en esta ciudad es The Twister Burger Company, que sirve hamburguesas con nombres curiosos e ingredientes de alta calidad. Además, incluyen propuestas para veganos. También podrás probar las hamburguesas clásicas de Urban Social, las de pollo frito de Lucky Fox y las de ternera gourmet de Cow Boys Burgers, que cuenta con food truck y ofrece servicio de catering. Para dormir, te recomendamos el céntrico Leopold Hotel, con habitaciones muy elegantes.