Europas 6 beste Naturweinbars

Naturwein liegt gerade voll im Trend; eine komplexe Mischung unverfälschter, biologischer Perfektion frei von Zusätzen. Wir haben die besten Orte Europas für Sie herausgesucht, an denen Sie diese Emporkömmlinge der Weinszene probieren können.

Septime La Cave in Paris, Frankreich

Es ist wohl kaum überraschend, dass Paris die Heimat des Naturweins ist. Ungeschwefelter Oranger Wein ziert viele Regale in den besten Bars und Restaurants der Stadt. Septime La Cave bildet dabei keine Ausnahme; die charmante, rustikale Weinbar ist Ableger dessen, was die Pariser „cave à manger” oder Essenskeller nennen. Schnappen Sie sich einen der wenigen Sitzplätze in dem ehemaligen Schuhgeschäft und nippen Sie an frischen, zarten Schaumweinen aus der Jura Region oder sprudelnden blanc des blancs. Dazu werden Häppchen, wie ricotta anchois serviert – knuspriges Brot, Frischkäse und salzige Anchovies – welche ebenfalls für das Motto der Bar stehen: einfach aber effektiv. Wenn Sie lange Abende in der Weinbar planen und sicherheitshalber in der Nähe wohnen möchten, bietet sich das La Maison Gobert an.

Plateau in Brighton, Vereinigtes Königreich

Plateau ist eine Mischung aus Allem was jung, kreativ und künstlerisch ist und eignet sich bei Naturwein-Liebhabern sowohl als Bar für einen Aperitif oder auch als Anlaufstelle für einen langen Abend. Das Restaurant wird von zwei Freunden aus Frankreich geführt und befinden sich im südlichen Lanes der Stadt. Die Weinkarte wird nach einem nachhaltigen Konzept entworfen, das ethische Landwirtschaft und Qualität in den Vordergrund rückt. Die Karte ist nach den verschiedenen Geschmacksrichtungen gegliedert und mehr als 20 Sorten werden glasweise ausgeschenkt, sodass sich Neulinge gut durchprobieren können. Frankreich ist die Königin der Naturweine, doch im Plateau finden Sie auch frische Weißweine aus Osteuropa, Orangen Wein aus Italien und fruchtige Rotweine aus Griechenland. Jeder davon lässt sich hervorragend mit den Köstlichkeiten kombinieren, die auf der Speisekarte stehen – rote Kartoffeln mit Minzbutter oder Zucchini mit Mandel und Ajoblanco. In den Brighton Square Apartments können Sie sich im Anschluss ausruhen.

Alex + Pinard in Amsterdam, die Niederlande

Im Amsterdamer Viertel Oost lädt die Weinbar Alex + Pinard zu einem Besuch ein. Das Dekor aus Marmor, Rohholz und industriellen Elementen bilden einen tollen Kontrast zur zeitgenössischen Ausstattung, welches für eine schicke und ungezwungene Atmosphäre sorgt. Doch die meisten kommen nicht wegen der tollen Inneneinrichtung, sondern wegen der noch besseren Wein-und Speisekarte, welche Ihre volle Aufmerksamkeit verdient. Der Fokus liegt auf reinen Naturweinen und frischen, würzigen Zutaten. Wein kann glasweise bestellt werden und das freundliche Personal berät Sie gerne zu den verschiedenen Sorten. Entdecken Sie zum Beispiel Sekt aus Österreich oder einen zarten Weißwein aus Südafrika. Schnappen Sie sich ein Glas Ihrer Wahl und einen Platz auf der Terrasse unter der butterblumengelben Markise – hier lassen sich dann auch frische Austern hervorragend dazu schlürfen. Wenn sich der Abend dem Ende neigt, können Sie am Houseboat Concordia ganz malerisch am Wasser die Füße hochlegen.

Vino Underground in Tiflis, Georgien

Tiflis hat sich im letzten Jahrzehnt sehr verändert und Vino Underground ist der Inbegriff dieser drastischen Verjüngung – ein Gewölbekeller aus Backstein und die erste Bar der Stadt, die sich dem Konzept von Naturweinen gewidmet hat. Sie gehört ein paar der berühmtesten Herstellern von Naturweinen in Georgien. Hier können Sie die bernsteinfarbene Weine kosten, die so bekannt für die Region sind, und haben dabei um die 100 Weine zur Auswahl. Probieren Sie sich durch das umfangreiche Sortiment und gehen Sie im Anschluss in der Altstadt spazieren. Zum Übernachten bietet sich das wundervoll verzierte Castle an.

JAJA in Berlin, Deutschland

Für eine Stadt und ein Land, das bekannt für seine Liebe zu Bier ist, ist JAJA eine willkommene Abwechslung für Weinliebhaber. In der Neuköllner Bar liegt der Fokus auf französischen Weinen, darunter auch Rotweine aus Rhône, welche außerhalb Frankreichs kaum auffindbar sind. Stellen Sie sich auf Überraschungen und Geschichten dazu ein (ein Kennzeichen von Naturweinen). Einer der griechischen Weine von JAJA kommt von den Kykladen auf Tinos, wo ein 47-jähriger Mann beschlossen hat Winzer zu werden und damit beweist, dass es wirklich nie zu spät ist, seiner Leidenschaft nachzugehen. Ein Schluck des floralen Weins versetzt Sie direkt in Gedanken zum Ägäischen Meer. In den Berlin Style Apartments ganz in der Nähe wohnen Sie zwar nicht in mediterranem Gefilde, doch fast so entspannt wie in einer Villa am Meer.

40 Maltby Street in London, Vereinigtes Königreich

London macht hinsichtlich Naturweinen sogar Paris Konkurrenz und jeder, der schon mal bei 40 Maltby Street vorbeigeschaut hat, weiß, warum. Londoner Weinkenner schätzen die Bar in den Bahngewölben nahe des weniger bekannten Maltby Street Markets. Kommen Sie vorbei und sehen Sie sich die Köstlichkeiten aus Italien und Slowenien an, die Gergovie Wine importiert. Alles Naturweine, ohne Chemikalien und auch zum Mitnehmen. Ein spätes Mittag- oder Abendessen lohnt sich hier auch. Die Speisekarte wechselt nach Saison und ist stets auf die Weinkollektion abgestimmt. Gönnen Sie sich ein Glas des sprudelnden Chenin oder einen slowenischen Orangen Wein und spazieren Sie die geschäftige Bermondsey Street entlang zu den South Point Streets.